秋の山はキノコ！　それ以外でも美味しいのがたくさん！

　　　秋はキノコ！　…キノコ以外にも　美味しい味覚がいっぱい!!!!

　◆山に感謝し、また、採り過ぎないよう、心がけております◆

　キノコは、毒性の強いのもありますので、確実にわかるモノ以外は、絶対に食べないでくださいネ！
　（毎年食中毒のニュースが聞かれます。
　　俗説（茄子と料理するといい、とか　塩漬けすればいい）は決して信用しないでください!!）
　
　汚れを落として　そのままバター炒めや煮物にできるもの、薄皮に微毒があるため、皮をむかなければいけないもの、
　色々あります。
　保存する場合は、ゆでて塩漬けにしたりしています。（作業はすべて　くじらパパ！）

　ところで、これを書いてるきゃらママは　まーったく種類がわかりません。
　キノコっておもしろい名前がたっくさんありますね～(^^;
　
　写真をもっとアップしたいけど…　私では　キノコの種類がわからず、すっごく難しい～っ　(。>_<。)

名前	採取日（'01年）	（'02年）	（'03年）	（'04年）	（'05年）	（'06年）
アイシメジ	9/22
アイタケ	9/22	10/12
アカハツ		9/28
アミタケ（ヌノメ）	9/30・10/7	9/28	10/4	10/23		10/3
アミガサタケ			4/13
ウスヒラタケ				10/7
ウラベニホテイシメジ						10/3
エノキダケ		1/1
オウギタケ	10/7	9/21・9/28		10/23		10/3
カノシタ（鹿の舌）	9/22・9/30・10/14	10/12・10/20	10/19・10/25	11/7
カバイロツルタケ		9/28・10/20
カワムラフウセンタケ	9/22・9/30
カワリハツタケ	9/22
キイロイグチ	9/22
クリ（栗）　（キノコではない）		9/22・9/23・9/29		9/18・9/23・9/24・10/2	9/23	9/23
クリタケ	10/28・11/4・11/10・11/11・11/18	10/20・11/16	10/25	10/23・11/7
クリフウセンタケ（ニセアブラシメジ）	9/22		10/19・10/25		10/10	10/3
クルミ　（キノコではない）		9/15		10/2	10/10
コガネタケ	10/14	10/12・10/20	10/25
サクラシメジ	9/22
シイタケ	12/31		1/1	1/1
ショウゲンジ	9/22・9/30	10/12	10/25			10/3
シロシメジ	10/20・10/28
シロナメツムタケ			10/19・10/25	10/23・11/7
スギエダタケ	11/10・11/18
スギヒラタケ	9/30・10/7・10/20	9/21・9/28・10/6・10/12・10/20	9/23・10/4	9/12・9/25・10/7・10/23
タマゴタケ	9/22・9/30	７/28
チチタケ	9/22・9/30	9/21				10/3
チャナメツムタケ	10/20・11/10	10/20	10/19・10/25	10/23・11/7
ツチアケビ（キノコではない）		9/1	9/23
トキイロラッパタケ		10/6	10/4	10/23		10/3
ナメコ	10/14・10/20・10/28・11/4・11/11		10/19	11/7
ナラタケ	10/7	10/12	10/19・10/25	10/23・11/7
ナラタケモドキ		9/8
ヌメリササタケ		10/12				10/3
ヌメリスギタケモドキ	10/14・
ハツタケ	9/22・
ハルシメジ			5/8
ヒラタケ	10/20・10/28・11/11	11/16	1/1・10/19
ブナハリタケ		11/16	10/19
ホウキタケ	9/30
ホコリタケ	10/7	9/28・10/20		11/7
マイタケ		9/21
ミョウガ（冥加）　（キノコじゃない）		9/28	9/6・10/4	9/23・10/2
ミツハ（キノコじゃないです）		9/21
ムキタケ	10/20・10/28・11/11	11/16	10/19・10/25	10/23・11/7
ムジナタケ	10/14
ムラサキアブラシメジモドキ	9/22・9/30	10/6		10/23
ムラサキシメジ	11/10	10/12	10/25
ムラサキフウセンタケ	9/22・9.30
モエギタケ				11/7
ヤブレベニタケ	9/22
ヤマドリタケモドキ	9/22
ワタゲヌメリイグチ		10/6

　--食毒不明--

ユウレイタケ

06.10.03

　
　--毒--

ツキヨタケ

01.10.06

　　　　　

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